[摘要] 近年来，云龙县坚持以生为本，通过加快食堂软硬件建设、食品安全管理等有力举措，扎实推进学生营养改善计划实施，全县中小学生营养状况逐年改善、健康水平逐年提高，学生们正从最初的吃得上、吃得饱向吃得营养、吃得健康、吃得均衡转变。
近年来，云龙县坚持以生为本，通过加快食堂软硬件建设、食品安全管理等有力举措，扎实推进学生营养改善计划实施，全县中小学生营养状况逐年改善、健康水平逐年提高，学生们正从最初的吃得上、吃得饱向吃得营养、吃得健康、吃得均衡转变。目前，该县累计支出营养改善计划资金12417.48万元，受益学生累计达1180789人次。
全覆盖享受。该县义务教育阶段学校食堂由学校自主管理和供餐，以“牛奶+X”的形式实施学生营养改善计划。牛奶由政府按一年一招标的方式采购，由中标公司统一供应，“X”则由实施学校结合实际情况，向学生提供完整的早餐、午餐或晚餐，供应食品以肉、蛋、蔬菜、面食、饵丝、米线为主。2019年，该县营养改善计划资金支出1766.34万元，享受学生235145人次，其中小学160845人次、初中74300人次。
多样化供餐。该县学生营养改善计划自2012年3月启动实施以来，供餐方式经历了三个阶段。阶段是部分学校和部分学生享受的“牛奶+鸡蛋”，即每天一包牛奶和一个鸡蛋;第二阶段是“牛奶+早点”，每天一包牛奶和学校统一的包子、面包等早点;第三阶段是“牛奶+X”，根据学生饮食习惯和营养搭配要求，经过各学校膳食委员会讨论和学生民主测评反馈，将牛奶供应每学期100天调整为60天，每周5天调整为3天，有效解决了天天供应牛奶带来的学生浪费现象，多样化的供餐方式，因地制宜的供餐内容，大大提高了学生的满意度。
多渠道保障。为满足学校办学需求，该县在原来建成16个义务教育学校食堂的基础上，2014年以来先后投入资金2655.8万元，再建成85个义教阶段学校食堂，实现了全县101个义务教育阶段学校食堂全覆盖，其中初级中学10个食堂、九年制学校5个食堂、小学86个食堂。同时，该县投资506.7万元，分别于2015年、2017年和2019年统一购置现代化学校食堂设备设施，配足配齐食堂设备，进一步推进学校食堂“明厨亮灶”和实务“6T”管理工作，保障了各学校营养改善计划实施的安全有序。
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