[摘要] 相传，乾隆年间，辣椒从南美洲经过马六甲海峡进入中国，在云南、广西和湖南等地落地生根，然后逐渐向全国扩张。辣椒传入中国仅有四百多年历史，却凭借耿直火爆的个性点燃了全中国的味蕾。而，云南人对辣椒更是喜爱有加，表现是——万物皆可蘸辣：
相传，乾隆年间，辣椒从南美洲经过马六甲海峡进入中国，在云南、广西和湖南等地落地生根，然后逐渐向扩张。辣椒传入中国仅有四百多年历史，却凭借耿直火爆的个性点燃了全中国的味蕾。而，云南人对辣椒更是喜爱有加，表现是——万物皆可蘸辣：
酸木瓜蘸辣;
芒果蘸辣;
杨梅蘸辣;
茉莉花煎蛋要加辣椒面;
芭蕉花可以和辣椒炒一盘菜;
......
辣椒适应性极强，在云南这片土地更是表现出了旺盛的生命力。它不仅丰富着云南人的餐桌，云南人的日子也靠着这些红色的果子越发红火。近日，小编了解到，这“火辣辣”的植物，在云南大理漾濞龙潭乡，让当地的村民们心里“暖洋洋”的。
▲龙潭乡己路河村辣椒丰产
初冬时节，在漾濞县龙潭乡己路河村的辣椒田里，火红的辣椒挂满了枝头。一群人正顶着骄阳忙碌着采收辣椒。村民张洪伟笑呵呵指着自家辣椒地向记者介绍：“今年种了8亩辣椒，收了不到一半，就卖了一万多块钱，隔几天公司就来收购，还有保底价，我们都不愁卖!”张洪伟家种的主要是小米椒，是今年龙潭乡与云南天联生物有限公司和云南宏绿辣素有限公司合作种植的订单产品。今年，年试种就获得丰收，这让老张心里乐开了花。
▲辣椒红农民笑
长期以来，核桃、烤烟、畜禽养殖等传统产业一直是龙潭乡群众的主要产业。近年来，由于核桃市场价格下跌、畜病疫情等影响，给刚刚脱贫的群众造成了一定影响，如何发展好产业、确保群众增收成为乡党委政府亟待解决的难题。
▲采收辣椒
2019年，龙潭乡党委政府经过考察，决定在龙潭乡部分地区尝试发展辣椒产业。通过政府引导、支部示范、企业带动、农户参与的方式，率先在水竹坪、己路河、清河、密古4个村启动试点种植。今年6月份开始，108户群众种植工业辣椒及小米椒374亩。按照与云南天联生物有限公司和云南宏绿辣素有限公司签订的辣椒种植合作协议中的保底价格计算，预计农户种植辣椒亩均增收将达到3000元以上。
▲辣椒过称
龙潭乡乡长姜智刚向记者介绍：“我们正在与云南宏绿辣素有限公司对接协商，打算在龙潭乡清河村建设辣椒加工厂，引导群众种植辣椒，并依托沪滇协作产业扶持资金，对管理好、产量高的农户给予适当奖励补助，调动群众积极性。”下一步，龙潭乡将继续探索产业+党支部+农户的模式，继续引进新型农业产业发展种植养殖模式，持续促进农业发展，保障农民增收。
小小辣椒，在漾濞县龙潭乡找到了新的生长天地，不断扩张着自己的生命版图。龙潭乡群众也凭借着这小小辣椒脱贫致富奔小康。
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