[摘要] 今年洱源大蒜产业种植面积约9.5万亩，总产量约20万吨，由于近段时间大蒜集中采收，当地田间地头普通大蒜收购价为0.8元—1元/公斤，品相好的收购价为1.1元—1.3元/公斤。
大理大蒜滞销!
洱源、宾川大蒜滞销!
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云南蒜价大幅下跌，引发社会关注
大理洱源
“今天是星期六，洱源大蒜进入全面收获期。这里的大蒜品质好，品相高，因产量大，且集中上市，价格十分便宜，只要购买和转发都是对蒜农的支持!”4月21日，一条“扶贫工作队纪事——卖蒜”的消息引人关注。
云南省网信办网络传播处处长、洱源县扶贫总队长龚飞介绍，今年洱源大蒜产业种植面积约9.5万亩，总产量约20万吨，由于近段时间大蒜集中采收，当地田间地头普通大蒜收购价为0.8元—1元/公斤，品相好的收购价为1.1元—1.3元/公斤。
愁愁愁!
在了解到洱源大蒜滞销的相关情况后，昆明日报记者时间与昆明家乐福、华润等超市对接，家乐福超市和华润万家超市立即派出采购人员，驱车近400公里赶往洱源，实地洽谈滞销大蒜采购。此外，经由小掌报道洱源大蒜滞销后，也有部分爱心人士表示愿意购买洱源大蒜。
家乐福首批采购的10吨“爱心蒜”
今天起在昆明家乐福所有门店上架销售
小伙伴们
你的点滴爱心就有可能给蒜农带来生机
4月27日下午，记者和超市采购人员来到洱源县三营镇李家营村附近，一位姓赵的蒜农无奈地说：“忙活大半年，如今大蒜卖不到好价钱，不但赚不了钱，还要倒贴。”赵先生给记者算了一笔账，他家种植的是红皮蒜，籽种每亩1200元左右，土地租金1000元，化肥、人工等成本1000元，这样每亩大蒜成本要3200元。按亩产大蒜2吨、每吨1200元钱计算，今年每亩大蒜要倒贴1000元左右。这意味着，无论怎么卖，都是亏本的。
4月28日，家乐福云南区生鲜部采购经理夏兵在实地了解洱源大蒜产量、品质等情况后表示：“为帮助当地蒜农解决滞销问题，让市民享受农超对接的实惠，家乐福将采购10吨洱源大蒜到昆明销售。”
家乐福首批采购的10吨“爱心蒜”，5月1日在昆明家乐福所有门店上架销售。家乐福云南区总经理常飞介绍，家乐福将把卖场的位置留出来，并计划制作呼吁为洱源蒜农解忧的爱心展板，号召市民积极购买。在大蒜的价格上，家乐福将在收购价格基础上加点运费及人工等成本，几乎是零利润销售。
探因五大因素导致“失蒜了”
大蒜种植户如何走出困境?记者除采访大蒜种植户外，还采访多位业内人士，大家一致认为，云南大蒜滞销主要有五大因素：
原因一：产量过剩
昆明一位蔬菜经销商告诉记者，我国有两个大蒜主产区，一是南方主产区，二是北方主产区。今年除各主产区大蒜种植面积增加外，去年部分经销商还囤积了大量大蒜。春节过后，大蒜市场交易未见明显起色，冷藏仓库内去年的大蒜还没有销售完，今年新产的大蒜已开始大量上市，供大于求，导致云南大蒜价格暴跌。除云南大蒜价格暴跌外，省外也同样贱卖，今年大蒜价格普遍都较低。
原因二：缺乏理性研判
一位不愿透露姓名的业内人士介绍，在大蒜种植前缺乏对当年市场行情进行理性研判，盲目种植，才导致今年蒜贱伤农。
原因三：产品缺乏深加工
记者通过走访大理祥云、洱源等大蒜产区了解到，受各种因素影响，可以进行大蒜深加工的农户不多，也没有规模化大蒜深加工企业。昆明某超市相关人员介绍，新鲜大蒜很难保存，如采购量过多，在超市上柜时间过长，很容易变质。如果把新鲜大蒜加工成方便储藏的产品，超市就可以大量采购。
原因四：缺乏集约化经营
昆明一位生鲜采购商建议，云南没有较大的大蒜交易平台，也没有有实力的大蒜经销经纪人，政府要扶持和壮大新型农业经济组织，特别是农业合作社或者大型家庭农场。蒜农也可以抱团取暖，有市场头脑的负责销售市场、有加工能力的负责加工，互助合作，共享市场红利。
原因五：未给大蒜上保险
洱源县云丽大蒜种植有限公司负责人赵志诚建议，蒜农一方面要对大蒜进行标准化种植，另一方面要通过加入合作社抱团抵御风险，同时政府还可以协调相关保险公司，力争让蒜农购买价格指数保险，当蒜价低于成本价时，差额部分由保险公司理赔，就不会出现今年“蒜贱伤农”的困境。
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